Hozzávalók (4 személyre):
- 3 tojás
- 2 dkg cukor
- só
- 10 dkg liszt
- 1 dl tej
- 4 banán
- olaj a sütéshez
- porcukor
Bundás sült banán
Válasz
Desszertek kategória bejegyzései
Almakarikák sörtésztában
Hozzávalók (4 személyre):
- 1 tojás
- 12,5 dkg liszt
- 1,25 dl sör
- 6 dkg cukor
- 1-1 csipet só és őrölt szerecsendió
- 4 nagy savanykás alma
- olaj a sütéshez
- fahéj, porcukor a szóráshoz
Boros gyümölcssaláta
Hozzávalók:
- 30 dkg meggybefőtt
- 30 dkg őszibarackbefőtt
- 20 dkg alma
- 2 dl édes fehérbor
- porcukor ízlés szerint
A meggyet lecsöpögtetjük és kimagozzuk. Az őszibarackot is lecsöpögtetjük és kisebb kockákra daraboljuk. Az almát megmossuk, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk. Az előkészített gyümölcsöket üvegtálba tesszük, megszórjuk porcukorral, meglocsoljuk a borral és óvatosan összekeverjük. A tálat lefedjük és a gyümölcssalátát tálalásig hűtőszekrényben tartjuk.
Csokoládés-mandulás túrókehely
Hozzávalók:
- 50 dkg tehéntúró
- 10 dkg porcukor
- 2 tojássárgája
- 2 evőkanál kakaó
- 1 cs. vaníliás cukor (20 g)
- 0,5 dl rum
- 10 dkg hámozott mandula
- tejszínhab
Diós-meggyes rakott kifli
Hozzávalók (4 személyre):
- 8 db vajas (sima) kifli
- 8 dkg darált dió
- 4 dkg porcukor
- 1 nagy üveg kimagozott meggybefőtt (töltőtömeg 350-400 g)
- 2 ujjnyi citromhéj
- 1 vaníliarúd
- 8 dl tej
- 4 tojássárgája
- 4 dkg cukor
- 4 dkg vaj / margarin
Grízes piskóta gyümölccsel
Hozzávalók: A tésztához:
- 8 tojás
- 8 evőkanál cukor
- 16 evőkanál gríz
Az öntethez:
- 1 l tej
- 5 evőkanál cukor
- 2 cs. vaníliáscukor
Gesztenye golyók
Hozzávalók:
- 25 dkg gesztenyemassza
- 10 dkg darált mandula
- 1 dkg kakaó
- rum
- 5 dkg tortadara vagy csokireszelék
A kész gesztenyemasszát egy kis rummal fellazítjuk, hozzáadjuk a darált mandulát, a kakaót, majd összedolgozzuk. Vizes kézzel kis golyókat formálunk. Tortadarába vagy csokireszelékbe forgatjuk és mignon papírra tesszük. 1-2 órára behűtjük.
Gyümölcs-terrine
Hozzávalók (6-8 személyre):
- 1 adag piskótakeverék
- 1 dl Grand Marnier likőr
- olaj, a kikenéshez
- porcukor, a szóráshoz
A töltelékhez:
- 20 dkg porcukor
- 15 dkg sózatlan, puha vaj
- 10 dkg darált mandula
- 3 dl tejszín, felverve
- 2 kivi, meghámozva és hosszában elnegyedelve
- 25 dkg eper
- 2 érett sárgabarack, félbevágva és kimagozva
Joghurtos gyümölcssaláta
Hozzávalók:
- 30-40 dkg eper (lehet málna is vagy szeder)
- 2 savanykás alma
- 2 banán
- 2 mandarin
- 2 dl natúr joghurt
- 2 evőkanál virágméz
Madártej
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 1 l tej
- 2 és 1/2 csapott evőkanál cukor
- 1 és 1/2 cs. vaníliáscukor
- csipet só