Boros gyümölcssaláta

Hozzávalók:

  • 30 dkg meggybefőtt
  • 30 dkg őszibarackbefőtt
  • 20 dkg alma
  • 2 dl édes fehérbor
  • porcukor ízlés szerint

A meggyet lecsöpögtetjük és kimagozzuk. Az őszibarackot is lecsöpögtetjük és kisebb kockákra daraboljuk. Az almát megmossuk, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk. Az előkészített gyümölcsöket üvegtálba tesszük, megszórjuk porcukorral, meglocsoljuk a borral és óvatosan összekeverjük. A tálat lefedjük és a gyümölcssalátát tálalásig hűtőszekrényben tartjuk.

Gesztenye golyók

Hozzávalók:

  • 25 dkg gesztenyemassza
  • 10 dkg darált mandula
  • 1 dkg kakaó
  • rum
  • 5 dkg tortadara vagy csokireszelék

A kész gesztenyemasszát egy kis rummal fellazítjuk, hozzáadjuk a darált mandulát, a kakaót, majd összedolgozzuk. Vizes kézzel kis golyókat formálunk. Tortadarába vagy csokireszelékbe forgatjuk és mignon papírra tesszük. 1-2 órára behűtjük.

Gyümölcs-terrine

Hozzávalók (6-8 személyre):

  • 1 adag piskótakeverék
  • 1 dl Grand Marnier likőr
  • olaj, a kikenéshez
  • porcukor, a szóráshoz

A töltelékhez:

  • 20 dkg porcukor
  • 15 dkg sózatlan, puha vaj
  • 10 dkg darált mandula
  • 3 dl tejszín, felverve
  • 2 kivi, meghámozva és hosszában elnegyedelve
  • 25 dkg eper
  • 2 érett sárgabarack, félbevágva és kimagozva

Egy kattintás ide a folytatáshoz….