Hozzávalók:

• 25 dkg gesztenyemassza
• 10 dkg darált mandula
• 1 dkg kakaó
• rum
• 5 dkg tortadara vagy csokireszelék

A kész gesztenyemasszát egy kis rummal fellazítjuk, hozzáadjuk a darált mandulát, a kakaót, majd összedolgozzuk. Vizes kézzel kis golyókat formálunk. Tortadarába vagy csokireszelékbe forgatjuk és mignon papírra tesszük. 1-2 órára behűtjük.