Tartiflett

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 20 dkg bacon szalonna
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 30 dkg sajt
  • só, bors

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, majd kiolajozott sütőedénybe terítjük. Fűszerezzük, hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát és a kis kockára vágott szalonnát. Körülbelül 1 órán át sütjük. Amikor elkészült, rárakjuk a sajtszeleteket, s 5 perc alatt ráolvasztjuk a sütőben. Jól elkeverjük. Fogyaszthatjuk önálló ételként, de köretként is.

„Homokos” krumpli

Hozzávalók:

  • 1 kg krumpli
  • 80 g zsemlemorzsa
  • pár csík bacon
  • oliva olaj

A krumplit  héjjában félkeményre főzzük, meghámozzuk, majd hasábokra szeleteljük. Egy nagy tepsiben pár csepp olivaolajat egyenletesen eloszlatunk, és a zsemlemorzsában megforgatott burgonyát beletesszük. Letakarjuk néhány szelet baconszalonnával, majd 1-1,5 óra alatt 200 °C-on pirosra sütjük.