Tzatziki (Joghurtos uborkaszósz)

Hozzávalók:

  • 1 kis uborka
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 pohár joghurt
  • 2 kiskanál ecet vagy citromlé
  • 1 kiskanál menta vagy kapor

Vékonyan meghámozzuk az uborkát, lereszeljük és szűrőre tesszük, hogy a leve lecsepegjen. Összekeverjük a reszelt uborkát és a fokhagymát a joghurttal, hozzáadjuk az ecetet/citromlét és a mentát/kaprot. Sült halhoz  vagy grillezett húsokhoz kínáljuk.