Gombás csirkefasírt

Hozzávalók:

  • 4 csirkemell
  • 20 dkg gomba
  • 2 tojás
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 2 dl tejföl
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • liszt

A csirkemellfiléket bőrükkel és a gombával együtt kétszer átdaráljuk. Hozzákeverjük a többi hozzávalót, és addig gyúrjuk, amíg formázható lesz. Vizes kézzel pogácsákat formálunk, lisztben megforgatjuk, bő, forró olajban pirosra sütjük. Hidegen is finom.

Vélemény, hozzászólás?