Őszibarackos csirkecomb

Hozzávalók :

  • 4 egész csirkecomb
  • 8 szegfüszeg
  • rostos narancs és citromlé
  • 1 pohárka konyak
  • kevés margarin
  • 1 nagy őszibarackkonzerv

A csirkecombok bőrét lehúzzuk, a combokat kettévágjuk és mindegyik darabba beleszúrunk 1-1 szegfüszeget. A húsdarabokat vajon forgatva pirosra sütjük, majd felöntjük annyi narancs- és citromlé keverékével, hogy a húst épp ellepje. Lefedve pároljuk. Mikor már majdnem puha, hozzáadjuk az őszibarackbefőttet levével együtt, valamint a pohár konyakot. Erős tűzön még pár percig sütögetjük, hogy a leve mártássűrűségűre álljon össze. Mazsolás párolt rizzsel tálaljuk.

A receptet beküldte: Judit

 

Vélemény, hozzászólás?