Magyaros gombaleves laskából

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 vöröshagyma
  • 15 dkg laskagomba
  • 1 sárgarépa
  • 1 kis darab fehérrépa
  • 1 evőkanál liszt
  • 0,5 dl olaj
  • bors
  • kömény
  • fűszerpaprika
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1,5 l húsleves (kockából)

A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fűszerezzük. Kevés vízzel felöntjük, majd beletesszük a kis kockára darabolt gombát, sárgarépát és gyökeret, a finomra vágott petrezselyemzöldet. Felöntjük húslevessel és puhára főzzük. Zsemle színű rántással berántjuk, kiforraljuk. Betétként vajas galuskát adhatunk hozzá.

Vélemény, hozzászólás?